Es besteht aus Wasser, Hopfen, Malz und Hefe und wurde vor ca. 6000 Jahren durch Zufall in Mesopotamien entdeckt. Die Rede ist vom Bier. Laut einer Legende hat ein Brotbäcker einen Teig zu lange in der Sonne stehen lassen. Durch den Gärprozess der Hefe war das Resultat eine Masse mit berauschender Wirkung. Der Ursprung des heutigen Bieres. Wie gut die Kärntnerinnen und Kärntner über den Gerstensaft Bescheid wissen, haben wir ganz spontan am St. Veiter Wiesenmarkt gefragt.